Μικρά παντοπωλεία συνεχίζουν να γράφουν τη δική τους ιστορία στην Καλαμάτα

Θυμίζοντας παλαιότερες εποχέςΤι κι αν η σημερινή εποχή χαρακτηρίζεται από τα πολυκαταστήματα, τα οποία έχουν αντικαταστήσει τα συνοικιακά παντοπωλεία, που άλλοτε λειτουργούσαν καλύπτοντας εξ ολοκλήρου τις ανάγκες μιας περιοχής… Στην…

Continue ReadingΜικρά παντοπωλεία συνεχίζουν να γράφουν τη δική τους ιστορία στην Καλαμάτα

Το αλλαντοζυθοπωλείο “Τερψιλαρύγγιο”

Το αλλαντοζυθοπωλείο “Τερψιλαρύγγιο” συμπλήρωσε μισό αιώνα (!) ζωής στην πόλη. Aνάμεσα σε κομμάτια χαλβάδες και βουβαλίσια λουκάνικα, κασέρια και σαρδέλες, βρίσκονται τρεις άντρες που κρατάνε το βασίλειό τους ζωντανό –…

Continue ReadingΤο αλλαντοζυθοπωλείο “Τερψιλαρύγγιο”

Χόντρο με χοχλιούς

Τα σαλιγκάρια είναι ένας παρεξηγημένος μεζές για πολλούς. Παρόλα αυτά, ακόμη κι αν δεν θέλετε ούτε να τα μυρίσετε, αν τα δοκιμάσετε όπως τα φτιάχνουν στην Κρήτη, θα αλλάξετε γνώμη.…

Continue ReadingΧόντρο με χοχλιούς

Mπατζίνα με τραχανά.

Συνταγή για μπατζίνα με τραχανά. Μία παραδοσιακή μπατζίνα με τραχανά, φέτα και κολοκυθάκια που την κάνει πιο χορταστική, αφράτη αλλά και ελαφριά, κατάλληλη τόσο για συνοδευτικό με το μεσημεριάνο μας…

Continue ReadingMπατζίνα με τραχανά.