Κουκουλομαεριά. Παραδοσιακή σούπα Νάξου
Στη Νάξο το μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων με σήμα κατατεθέν τη περίφημη ’Πορτάρα’ και τα γνωστά σε όλο τον κόσμο τυριά της με κορυφαία τη γραβιέρα και το αρσενικό, από…
Κόκορας κοκκινιστός με χοντρό μακαρόνι από τη Μήλο
Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη Μήλο ήταν σημαντικές ίσως όχι τόσο όσο εκείνες του Πάσχα αλλά αρκετά σημαντικές. Αυτό μπορεί άνετα να εξηγηθεί με βάση την χρονική…
Μαντινάδες από τη Ρόδο
Σε κάθε νησί του Αιγαίου γιορτάζονται παραδοσιακά τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά αλλά με διαφορετικά έθιμα. Σε ορισμένα χωριά της Ρόδου ήταν έθιμο να επισκέπτονται το βράδυ των Χριστουγέννων, τα…
Κολοκύθα κόκκινη με μπάτζο
Ο όμιλος Mesis συνεχίζει να πρωτοπορεί... Σας παρουσιάζουμε μια σειρά από δημοσιεύσεις με συνταγές από κάθε γωνιά της Ελλάδας, όπου υπάρχει και ένα κατάστημα του ομίλου μας. Σας προτείνουμε να…
Αρνί στο φούρνο με πατάτες
Φανταστική συνταγή για ψητό φούρνου. Αυτό το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες θα σας ξετρελάνει. Από τα νοστιμότερα και πιο αγαπητά φαγητά φούρνου της ελληνικής κουζίνας. Για αυτό και είναι…
Μπαρμπούνια σαβόρο (τηγανητά ψάρια)
Μια παραδοσιακή συνταγή που εφευρέθηκε για να συντηρούνται τα άφθονα ψάρια αφού δεν υπήρχε ψυγείο. Σαβόρο συναντούμε στα νησιά του Αιγαίου αλλά και του Ιονίου με μικρές παραλλαγές. Ψάρια σαβόρο…
Ζακυνθινό γλυκό φρυγανιά με κρέμα
Το απίθανο ζακυνθινό εύκολο γλυκό ψυγείου, η φρυγανιά με κρέμα, ένα λατρεμένο γλύκισμα που θυμίζει εκμέκ και λατρεύουν όλοι! Ο όμιλος Mesis συνεχίζει να πρωτοπορεί... Σας παρουσιάζουμε μια σειρά από…